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年青人酷愛西式餐點，保舉這道常常出現在西餐的「焗烤松露土豆盅」。選用外型、口感和質地最合適這道菜的美國褐皮土豆，上面撒上濃濃乳酪，搭配松露餡料，香氣四溢；下班回家，孩子下課回家，看到「焗烤松露馬鈴薯盅」泛起在餐桌上，絕對令家裡大人小孩眼睛為之一亮。
圖三：酒釀茄汁乾燒薯球。
圖二：焗烤松露土豆盅。
酒釀茄汁乾燒薯球使用美國冷凍土豆薯球和酒釀、豬絞肉煸炒，再淋上蛋花，創意營養滿分的簡單摒擋出爐，美國土豆薯球中的鉀、維生素B6，搭配酒釀和豬肉中豐碩的維生素B群，能扶助正常代謝、營養加倍，非常合適一家巨細品嘗。
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更多美國馬鈴薯料理: https://potatogoodness.com.tw/potato-recipes/
「鮮蝦洋蔥脆薯濃湯」；美國土豆薯餅中的鉀、維生素C，搭配濃烈牛奶＆蛋花煮成的濃湯，加上高鋅鮮蝦，有助於保持生長發育，甘旨又統籌營養。 例如在氣溫變化大，不時還是有低溫來襲的時辰，不只衣物要穿著保暖，再搭配一道「豆瓣美國土豆燉牛腩」，烹饪時加入老薑，吃下去讓你從裡暖到外。另外一道「鮮蝦洋蔥脆薯濃湯」，酥脆的薯餅加上奶香濃烈的鮮蝦洋蔥湯，大人小孩都沒法抗拒。
【記者 郭夢迪／台北 報導】春暖花開，拋開厚重的寒衣，心情也隨著輕鬆起來，而品嚐美食更成為最好享受，但卻又憂郁脂肪攝取過量；為此，營養師迥殊保舉富含營養又低熱量的優異食材─美國土豆，並且設計多款厚味食譜，讓婆婆媽媽輕鬆為家人準備暖心又暖胃的健康摒擋。
這就是為什麼土豆是家庭婦女們的好選擇，烹飪利便，用處普遍，可以搭配多種食材，成為一道創意馬鈴薯摒擋，讓家人吃得營養健康，也增加了烹飪的樂趣。
只要放入烤箱，簡單出爐，一次吃下整顆土豆的營養。 焗烤松露土豆盅使用美國褐皮土豆，上面鋪滿濃濃起司，搭配松露、蘑菇拌炒過的餡料，富含鉀、維生素C和炊事纖維，健康營養滿分。 美國馬鈴薯，甘旨又營養，在料理中更是一個百搭的優質食材，它調性平和，與其他食材搭配，用燉煮、乾炒、焗烤，或作湯，都可以做出不但營養平衡，視覺效果滿分又甘旨的菜式，滿足尊長及年青族群的口味。
中西式菜色能同時知足尊長及年青族群的口胃。
「酒釀茄汁乾燒薯球」酥脆的美國土豆薯球，配上經典的番茄口胃，插手酒釀和蛋花，最後再用番茄及蔥絲點綴，視覺結果100分，非常合適一家巨細品嘗。 豆瓣美國土豆燉牛腩利用美國彩色馬鈴薯，搭配牛肉下去燉煮事後，易進口的馬鈴薯和牛肉，合適家中尊長，有厚實的卵白質、鋅、鐵，鉀與維生素C，一碗就是營養平衡的一餐，全日佈滿活力不斷電，暖胃又暖心。
(美國馬鈴薯協會-台灣聯系處供給)
圖一：豆瓣美國土豆燉牛腩。
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特殊是疫情時候，消費者在家裡下廚的機會增添許多，家庭主婦們為了全家人的健康，極度賣力的研究各種食材 也闡揚了他們的無窮創意在料理上，供給全家人的營養滿分暖心又暖胃的健康摒擋。
一顆美國中型馬鈴薯(約148公克)僅含110大卡，而且不含脂肪、鈉或膽固醇，比米飯來得更有飽足感之外，還能供給更多每日所需的營養成份如 :2克的炊事纖維，約為逐日建議攝取量的7％；620毫克的鉀，約為逐日建議攝取量的15％，比香蕉還高；人體逐日所需30％的維生素C。
(圖：美國馬鈴薯協會-台灣聯絡處供給)
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